02 mars 2007

Poulet à l'indienne, sauce coco

Voici une recette délicieuse, simple, et plutôt vite faite, tirée du livre de recettes indiennes de Sadhna Dhawan (Indien - Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten). Ingrédients (pour 4 personnes): 500 gr de poitrine de poulet (j'en ai mis bien plus et j'ai adapté le reste en fonction) 50 gr de gingembre frais 4 gousses d'ail 200 gr de yaourt 1 cc de curcuma 1/2 cc de piment en poudre (ou plus, si vous aimez les plats bien épicés) 1 cc de paprika doux 1/2 cc de sel 3-4 cs d'huile 3 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par cipolla à 09:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]