février 2007

Il paraît que le marbré est à la mode! Pour une fois que je peux être à la pointe de la mode sans me ridiculiser, il faut que j'en profite! Donc ce week-end, en bonne victime de la mode, j'ai adapté ma recette de muffins pour y ajouter de belles marbrures. J'ai commencé par faire une pâte de base de la façon suivante: ingrédients pâte de base (pour 6 muffins): 150 gr de farine 75 gr de sucre en poudre 4 cs de lait 1 oeuf 1 pincée de sel 125 gr de beurre 1/2 sachet de levure sèche Faire fondre le beurre, y... [Lire la suite]

J'ai tiré cette recette du livre "Cuisine san frontières, Chine, éditions Gründ". C'est d'ailleurs la seule recette du livre que j'ai testée, alors que j'ai acheté ce bouquin il y a plus de 10 ans... Mais rien que pour cette recette, l'achat en valait la peine. Ce sorbet est très fruité, très facile à préparer et il n'y pas besoin d'avoir de sorbetière. Et en plus, tout le monde l'adore! Il vous faut: une grosse boîte de lichtis (500 gr, env. 270gr égoutté) 100 gr de sucre en poudre 2 cs de jus de citron 2... [Lire la suite]

Je fais assez souvent un petit dessert que je ne sais pas vraiment comment appeler... Il s'agit en fait d'une crème renversée, dont j'ai pris la recette chez Ninon, mais elle n'est pa renversée, car je ne chemise pas le moule de caramel. Est-ce un flan? A la maison, on l'appelle simplement "crème renversée pas renversée" et plus rarement "crème brûlée pas brûlée". Eh oui, on fait dans la simplilcité... Mais un soir, en somnolant dans le train qui me ramenait chez moi, j'ai eu l'idée (pas spécialement originale,... [Lire la suite]

Un grand merci à Anaïk, qui a eu la bonne idée de lancer un concours de recettes inavouables! Enfin un concours pour lequel mes connaissances rudimentaires de cuisine suffisent amplement et qui ne m'obligera pas à passer la journée aux fourneaux! Je vous présente donc une recette que nous avions inventée avec une amie lors d'un séjour en Italie. Il faut préciser qu'à l'époque nous étions encore étudiantes, nous n'avions donc pas des habitudes alimentaires des plus saines et surtout pas envie de trop investir de temps dans la... [Lire la suite]

Eh oui, j'ai vite pris goût à la cuisine au kiri! Fallait bien que je profite avant qu'ils soient tous engloutis tout nus (les kiri, pas la personne qui les engloutis, je vous rassure). Voici une recette élaborée à partir de ce qu'il me restait au fond de mon frigo. Si, comme moi, vous adorez le fenouil, vous allez vous régaler. Ingrédients pour la sauce (pour 2 personnes): 1 gros bulbe de fenouil 1 kiri 1 cc de pesto Couper le fenouil en fines lamelles (hm, si possible plus fines que sur la photo...).... [Lire la suite]

A force de voir cette recette faire le tour des blogs, j'ai eu envie de la tester moi aussi. Et j'ai bien fait, car elle est vraiment très simple à préparer et très bonne! Voici donc ma version (je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur cuisinegirls). Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail (je pense qu'avec 2, ça serait encore meilleur) 3 courgettes 1 cube de bouillon de légumes 1 litre d'eau 1 pomme de terre 4 kiri sel, poivre C'est tout simple: Il vous suffit de faire revenir l'oignon puis... [Lire la suite]

Eh oui, il ne nous reste pas seulement une dizaine de bouteilles de champagne de notre dernière fête à la maison, mais aussi une quarantaine de bouteilles de bière. Et, évidemment, nous ne somme pas de gros buveurs de bière, surtout pas à la maison. J'ai donc décidé de tenter d'écouler quelques litres dans des bons petits plats rustiques. Et je dois dire que je ne suis pas mécontente du tout du résultat. Ingrédients: 1 oignon 150 gr de lard fumé 2 grandes carottes env. 450 gr de lentilles vertes (bio) 1... [Lire la suite]

C'est le titre d'un petit livre de cuisine très original que j'ai reçu pour Noël (puisque je vous disais que j'ai des copines sympa). C'est une bande dessinée! Regardez, la couverture toute colorée donne terriblement envie de découvrir ce qui se cache à l'intérieur! J'ai trouvé le concept très sympa: la dessinatrice a demandé à ses amis de lui faire part de leur recette préférée, qu'elle a ensuite illustré. Elle a disposé une recette par page, dans l'ordre alphabétique des prénoms de ses amis. Ces recettes/BD... [Lire la suite]