27 février 2007
Muffins marbrés coco-choco
Il paraît que le marbré est à la mode! Pour une fois que je peux être à la pointe de la mode sans me ridiculiser, il faut que j'en profite!
Donc ce week-end, en bonne victime de la mode, j'ai adapté ma recette de muffins pour y ajouter de belles marbrures. J'ai commencé par faire une pâte de base de la façon suivante:
ingrédients pâte de base (pour 6 muffins):
- 150 gr de farine
- 75 gr de sucre en poudre
- 4 cs de lait
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 125 gr de beurre
- 1/2 sachet de levure sèche
Faire fondre le beurre, y ajouter le lait et l'oeuf et battre le tout énergiquement.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Y incorporer le mélange précédent.
Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse, divisez-la en deux partie égales. Dans l'une rajoutez 50 gr de chocolat noir fondu, dans l'autre 3 cs de noix de coco râpée et 1 cc de sucre vanillé.
Versez d'abord un peu de pâte chocolatée au fond de chaque moule, ensuite un peu de pâte à la noix de coco, et ainsi de suite. Comme la quantité de pâte n'est pas énorme, j'ai réussi à former seulement 3 couches. Ensuite, mélanger un tout petit peu pour former les marbrures.
cuisson: env. 18 minutes à 200 degrés (four préchauffé)
Et voici le résultat:
Et attention si vous utilisez votre micro-ondes pour faire fondre le chocolat: tous les récipients en plastique ne sont pas micro-ondables... La preuve:
