Muffins marbrés coco-choco

Il paraît que le marbré est à la mode! Pour une fois que je peux être à la pointe de la mode sans me ridiculiser, il faut que j'en profite!

Donc ce week-end, en bonne victime de la mode, j'ai adapté ma recette de muffins pour y ajouter de belles marbrures. J'ai commencé par faire une pâte de base de la façon suivante:

ingrédients pâte de base (pour 6 muffins):

• 150 gr de farine
• 75 gr de sucre en poudre
• 4 cs de lait
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 125 gr de beurre
• 1/2 sachet de levure sèche

Faire fondre le beurre, y ajouter le lait et l'oeuf et battre le tout énergiquement.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Y incorporer le mélange précédent.

Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse, divisez-la en deux partie égales. Dans l'une rajoutez 50 gr de chocolat noir fondu, dans l'autre 3 cs de noix de coco râpée et 1 cc de sucre vanillé.

Versez d'abord un peu de pâte chocolatée au fond de chaque moule, ensuite un peu de pâte à la noix de coco, et ainsi de suite. Comme la quantité de pâte n'est pas énorme, j'ai réussi à former seulement 3 couches. Ensuite, mélanger un tout petit peu pour former les marbrures.

cuisson: env. 18 minutes à 200 degrés (four préchauffé)

Et voici le résultat:

Et attention si vous utilisez votre micro-ondes pour faire fondre le chocolat: tous les récipients en plastique ne sont pas micro-ondables... La preuve:

Comments

[claire]

Hummmm ca a l'air bon!!

[nillon]

Bonjour,

J'ai essayé ta recette et je suis très contente du résultat !! C'est très bon et joli. La pâte crue était déjà bonne... Hum Hum... Je n'ai pas pu résister pour y goûter... :oD

Par contre, mes muffins n'étaient cuits qu'après 25 min, toujours à 200°C. Je pense que ça dépend des moules et du four. ;o)

La prochaine fois, j'essaierai de mettre davantage de pâte coco que choco parce que là, il y avait plus de couches chocolat.

C'est une recette que je garde précieusement et que je referai souvent.

Merci beaucoup de faire partager tes recettes ! Ton blog est top et les recettes sont faciles. :o)

[nillon]

Ces muffins ont l'air très appétissants et simples à réaliser. Les couches successives sont originales.

Un de ces jours, j'essaierai cette recette. :o)

[cuisineplurielle]

sympa le côté marbré

[Adèle]

J'adore!